자극보다회복1 커피 대신 차를 마시는 이유 진짜 깨어있고 싶다면, 커피가 아닌 차를 마셔야 한다커피를 마시는 우리는 왜 더 피곤할까오전 10시, 바쁜 브런치 키친의 중심에서 셰프는 커피 대신 따뜻한 차를 한 잔 들고 있었다. 이유는 단순하다. 커피는 일시적인 각성은 줄지 몰라도, 장기적으로 보면 피로를 더 누적시키는 음료이기 때문이다.커피에 들어있는 카페인은 아데노신 수용체를 일시적으로 차단해 잠을 쫓는다. 하지만 아데노신은 원래 몸이 피로를 인식하게 하는 중요한 신호물질이다. 계속해서 차단만 하면 뇌는 점점 더 아데노신을 분비하고, 커피의 효과는 점점 약해지며 더 많은 커피를 찾게 된다. 이것이 바로 ‘커피 루프’다.차는 우리 몸과 협력한다반면, 녹차나 홍차에 들어 있는 카페인은 테아닌과 결합되어 흡수가 느리고 부드럽다. 특히 테아닌은 뇌파 중.. 2025. 4. 11. 이전 1 다음
