영양밸런스2 셰프가 알려주는 샐러드 플레이팅 & 맛 조합의 기술 “음식은 먼저 눈으로 먹는다.”많은 셰프들이 강조하는 말이다. 아무리 맛있는 샐러드라도 플레이팅이 엉성하면 식욕을 자극하기 어렵다. 반면, 같은 재료라도 색감과 질감을 고려해 아름답게 배치하면 미각뿐만 아니라 시각적으로도 만족감을 주며 더욱 맛있게 느껴진다. 요즘은 단순히 건강을 위해 샐러드를 먹는 것이 아니라, 하나의 요리로 즐기고 공유하는 시대다. 특히 SNS에서는 시선을 사로잡는 샐러드 사진이 인기다. 그렇다면 셰프들은 어떻게 샐러드를 더 맛있고 매력적으로 만드는 걸까?이번 글에서는 셰프들이 활용하는 샐러드 플레이팅 & 맛 조합의 핵심 기술을 소개한다.1. 플레이팅의 기본 – 균형과 조화샐러드 플레이팅을 할 때 가장 중요한 것은 균형과 조화다. 이는 단순히 예쁘게 담는 것을 넘어, 각 재료의 색감,.. 2025. 2. 12. 갓생러의 식단 – 하루 한 끼 샐러드로 루틴 만들기 “하루 한 끼 샐러드가 몸을 바꾸고, 습관이 인생을 바꾼다.” 요즘 ‘갓생러’라는 말이 유행하고 있다. 스스로에게 투자하고, 건강한 루틴을 만들며, 하루를 알차게 사는 사람들을 뜻하는 신조어다. 하지만 바쁜 일상 속에서 건강을 챙기는 것이 쉽지만은 않다. 그렇다면 단 하나의 습관, ‘하루 한 끼 샐러드’로 건강과 생산성을 동시에 잡아보는 건 어떨까? 샐러드는 단순한 다이어트 음식이 아니라, 에너지를 채우고 삶을 바꾸는 강력한 루틴이 될 수 있다.어떻게 하면 샐러드를 지루하지 않게 즐기면서도 효과적인 건강 습관으로 자리 잡을 수 있을까? 하루 한 끼 샐러드를 실천하는 방법을 네 가지로 정리해 보았다.1. 영양 밸런스를 맞춘 스마트 샐러드 루틴 샐러드를 한 끼 식사로 즐기려면 영양 밸런스가 필수다. 단순히 .. 2025. 2. 11. 이전 1 다음