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건강한아침2

느리게 사는 셰프의 하루 루틴 속도를 낮추면, 삶의 질이 높아진다⸻바쁘게 사는 삶의 반대편에서빠르게 돌아가는 세상에서 ‘느리게 산다’는 건 단순한 로망이 아니다. 진짜 지속 가능한 삶의 기술이다. 주방에서 매일 끊임없이 일하고 움직이는 일상 속에서도 나는 ‘느린 루틴’을 고집한다. 그 이유는 단순하다. 이 루틴이 내 수명과 창의력, 그리고 소화력까지 책임지기 때문이다.⸻과학이 말하는 슬로우 루틴의 힘하버드 의대 연구(2021)에 따르면 아침 시간에 느긋한 루틴을 갖는 사람일수록 스트레스 호르몬인 코르티솔 분비가 낮고, 세로토닌 분비가 증가한다. 세로토닌은 장 건강과도 밀접한데, 이는 장이 면역과 노화 속도에 영향을 주기 때문이다. 즉, 느리게 시작하는 하루는 몸 전체를 ‘회복’ 모드로 돌리는 스위치다.⸻느린 셰프의 하루 루틴 06:3.. 2025. 4. 20.
아침 30분이 하루 전체를 바꾼다 시간이 없다. 하지만, 없는 건 시간이 아니라 ‘루틴’이다.당신이 눈을 뜨고 30분 동안 무엇을 하느냐는, 단지 그날의 기분을 넘어서 노화 속도, 면역력, 집중력, 그리고 수명까지 바꾼다. 특히, 항노화를 위한 삶을 고민하는 이들에게 ‘아침 30분’은 과학이 제안하는 최고의 투자법이다.왜 ‘아침 30분’인가?하버드 의대의 연구에 따르면, 아침 시간에 루틴을 지닌 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 코르티솔 수치 조절이 잘 되고, 염증 수치도 낮으며, 수면의 질까지 높다. 이 모든 지표는 공통적으로 ‘노화 속도’에 밀접한 영향을 준다.게다가 우리 몸의 생체 리듬(서카디안 리듬)은 오전 6시~9시 사이에 신진대사, 소화, 두뇌 활성도가 가장 높다. 이 골든타임에 어떤 활동을 하느냐가 하루 전체의 리듬을 좌우한다.. 2025. 4. 19.